區區一個十幾平米的鴨脖小店，到底靠什么法寶迅速躥紅?

①　代表“青春、夢想”的奮斗鴨，自帶客流量；好吃+性價比高，是一個具有廣闊市場基礎的品類，品牌實力一流，深受男女老少各個群體的歡迎。

②　傳統特色民族文化餐飲蓬勃發展，消費者更注重產品新鮮健康；

傳統鹵味1.0時代    家庭作坊制—NO衛生

休閑鹵味2.0時代     工廠加工、冷鏈運輸—NO靈魂

新鮮現鹵3.0時代     現場鹵制、絕不隔夜—給消費者直觀的新鮮、健康、衛生感

③口味千店一致，產品豐富美味，定期新品推出，讓店鋪“錢”景廣闊

招牌主打：輕奢、有品位，用特色吸引客戶進店

定位明確：單次消費20-50元，好吃不貴！

走吃模式: 不設座位，房租成本低

④12~30㎡檔口，門店小巧，現買加外賣，低成本，高回報。

易—技術從學到會，全程沒挑戰

多—現買加外賣，創收翻幾番

高—2-3人即可經營，低成本，高收益！